產品說明 

一、黃豆品種：吉林3號小粒黃豆（是高蛋白、低脂肪），是出口日本做納豆的原料，每年90%以上產量都用于出口。每購買二斤黃豆，送納豆菌一粒，多買多送！

二、此黃豆產于東北長白山腹地，是半山區種植的，本店黃豆介紹中后面的圖片就是黃豆種植的環境。

三、吉三小粒黃豆愛倒伏（豆秧倒），不能大面積種植。為保護黃豆的種皮不被破壞（種皮破壞后，影響發芽率），所以小粒黃豆需要人工收割，人工成本高。

四、此黃豆是2014年新黃豆，小粒黃豆產量極低

五、目前國內小粒黃豆主要種植的品種有三個：吉林小粒三號、東農690、AK，其中“吉三”主要種植在吉林和黑龍江東部山區，主要用途是出口日本做納豆；“東農690”在吉林和黑龍江都有種植，主要用途是出口韓國發豆芽用；AK是美國培育的小粒黃豆品種，主要種植于黑龍江墾區，可大面積種植。做納豆吉三、690、AK。發豆芽是：東農690，吉三，AK；磨豆漿是：東農690、AK，這二個品種有黃豆的香味。

運費說明：本店各類種子40斤以下，運費(咨詢特價)封頂（發韻達或申通快遞），新疆、西藏除外。很少購買40斤以上包郵。本店黃豆、綠豆、黑豆、芽苗菜等種子，都在此范圍內。

包裝說明：前段時間黃豆一直用自封袋包裝裝塑料袋，外邊在用紙箱包裝，非常近運輸中總有客戶反映說有壓漏的。本店已改用編織袋裝，這樣能保證運輸中不被壓漏。

 http://www.htjylb.com/shop/c109/t1c19e1859d1.html&本店的小粒黑豆，是做“黑豆納豆”的原料，黑豆納豆更有營養！

• 黃豆的選用指標

選用納豆黃豆應注意幾個指標：蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖基。理想的質量標準是：高蛋白、低脂肪、多糖質、多碳水化合物的較好，這樣的黃豆功效成份豐富。

美國產的黃豆由于脂肪高、蛋白低、糖低，（適合于榨油）不適合發豆芽，所以韓國人生豆芽，主要是中國東北生產的“有機”小粒黃豆和大粒黃豆，這是因為它們的指標是非常理想的。

• 黃豆的大小之分

用小粒黃豆發豆芽，豆芽長的細長，粗纖維的含量高，發芽率極高（99%以上）。中醫中中選用黃豆的方法就是“小粒黃豆的性好”。

圖片依次是：

1、普通東北黃豆 

2、普通小粒黃豆

3、吉林三號小粒黃豆

    此黃豆產自吉林省東部山區敦化市。敦化市地處吉林省東部的長白山脈，屬中溫帶濕潤冷涼氣候區，年平均氣溫2.6°C，年積溫2 350C°，年平均降水量621毫米，無霜期120天，獨特自然氣候條件適合于小粒黃豆生長。敦化市生產的小粒黃豆全部采取有機栽培，優質安全，以無污染、高蛋白、低脂肪著稱。主要出口日本和韓國，是日本制作健康食品“納豆”和韓國用作生芽的非常佳原料，用其制作的食品具有營養豐富和多種保健功能，深受日本和韓國市場的歡迎，其國際售價比普通大豆高1倍以上。

  [ 黃豆芽]：又名金鉤，是黃豆種子的芽。當今世界“天然”、“健康 ”食物走在前沿風騷者之一，就是豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”－－黃豆芽。明人陳嶷曾有詩贊美黃豆芽：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資于扶植。”

[營養及功效]：由于酶的作用的，豆子在發芽過程中，更多礦物質素（鈣、磷、鐵、鋅等）被釋放出來，這又增加了礦物質在人體中的利用率。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右，黃豆在發芽過程中，更多的營養素被釋放出來，利于人體吸收。與黃豆一樣，黃豆芽也是滋潤清熱、利尿解毒之效。如因熱癥導致口干舌燥，咽喉疼痛者食用，能起清肺熱、除黃痰、滋潤內臟之功效。

春天是維生素B2缺乏癥的多發季節，多吃些黃豆芽，可以有效地防治維生素B2缺乏癥。黃豆芽能減少體內乳酸堆積，治療神經衰弱，消除疲勞。

黃豆芽中含有一種干攏素誘生劑，能誘發干攏素，增強體內抗癌腫的能力。黃豆芽還能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。

[飲食宜與忌]：每次50克。鹽類結晶較多者，不宜多食。目前是，市場上出售的無根豆芽多是以激素和化肥生發的，含有一種氮化合物，它能在腸道細菌的作用下轉化為亞硝胺，長期信用會使人患癌癥。在生發黃豆芽時，注意豆芽不要生得過長，發芽3－4天的豆芽菜中，維生素C、氨基酸的含量非常高，此時豆芽長度為3－4厘米，口感也特別好。若過了這一階段，豆芽發得越長，其有益成分損失得越多，營養價值也就大拓折扣了。

烹調黃豆芽切記不可加堿，要加少量醋，這樣才能更好地保護維生素B2，不受損害。烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出調味食用。有的豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要食用。